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香豬(英文:fragrance pig),偶蹄目、豬科、豬屬,以體小早熟CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,肉味鮮CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,聞名全國。香豬體格短小。其被毛黑色,毛細有光澤、頭長,額平,額部皺紋縱橫CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,眼睛周圍無毛區明顯CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,耳薄向兩側平伸CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,背腰微凹,腹大而圓,下垂,四腳短細,尾巴細小,尾端毛呈白色。香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤,體長65厘米,體高33厘米CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,胸圍55厘米CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】;母豬8月齡體重30公斤,體長70厘米,體高47厘米,胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%,瘦肉率達52.2%。
香豬的特點概括為“一小、二香、三純CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】、四凈”四大特點。
一小,指其體型矮小靈巧。6-7斤,10來斤的小豬,早熟,二CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】、三個月即成佳品CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】。
二香,指其肉嫩味香,肉質細嫩,味帶醇香CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,湯清甜CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,進口齒頰留芳,回味深長,素有“一家煮肉四鄰香”、“頰齒余香三日長”之美名。
三純,指其基因純合CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】。近親繁殖,使其基因高度純合且似人類基因CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,有極高的醫用研究價值CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】。
四凈CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,指其純凈無污染。從江香豬產地山清水秀,無任何工業污染,其飼養以放牧野食為主,決不喂配合飼料CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,肥壯素等CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,為絕對純凈無污染的綠色食品CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】。
香豬作為肉食品,其具有與現代人生活理念的一致性。它是一種高蛋白低能量食品CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】,而且營養全面,富含人體必需的氨基酸和微量元素,非常適宜制作老年食品,完全符合人體生理需要和健康需求CMD368娱乐博彩_CMD368娱乐博彩【官方网址~点击进入】。